中新社重庆5月30日电 “我在重庆、湖北、上海等地，均有预备鲜面交易。要思在行业挣到钱，不管是在国内或海外，齐需要动脑筋、相识肯干。”近日，在柬埔寨预备鲜面交易多年的重庆云阳东谈主董山西在禁受中新社连线采访时称，出海是云阳面工的新机遇。

　　在许多东谈主眼中，云阳面工一直是“敢冲敢闯”的代名词。云阳面业协会会长黄兆明先容，云阳县地处三峡库区腹心，20世纪70年代末，在云阳部分“山多、地少、东谈主多”的州里，民众靠着制作鲜面的时间，走向湖北、浙江、上海等地。

　　据云阳县商务委员会党委布告张路先容，该县有云阳面工20余万名，云阳鲜面在占据中国70%以上鲜面市集份额的同期，年现款流超700亿元东谈主民币。

　　“我在重庆、湖北、上海等地，均有预备鲜面交易。”董山西说，算作云阳面工的一员，要思在行业挣到钱、“吃得开”，不管是在国内或海外，齐需要“动脑筋”、相识肯干。

　　2018年，董山西在柬埔寨的第一家鲜面加工场开业时，市集并不让东谈主乐不雅。“当地东谈主更心爱米饭，其次才是米粉、米线、面条。”董山西说，他并未因此没趣，而是靠着过硬的居品性量和拓展居品品类的预备政策，不停发展，如今他已在柬埔寨开了5家鲜面加工场。

　　黄兆明说，云阳面工有传帮带的传统，在走向宇宙时是如斯，在走向世界时亦是如斯。董山西称，在柬埔寨，跟着交易界限扩大，他带了亲一又、老乡、同业到当地，成为技术主干、科罚主干，亦带动当地东谈主加入行业。

　　据云阳面业协会统计，如今，云阳面工已将鲜面加工场开设至新加坡、马来西亚、老挝、好意思国等地。黄兆明合计，出海将是云阳面工的新机遇，同期，他也宽待更多东谈主参与进来，海表里共促行业发展。

　　“面食，是专家需要的破费品。”张路说，云阳已在新加坡、马来西亚、中国香港等地的好意思食节、食物展推介云阳面，并与日本、意大利等地开展面食文化换取行动，但愿为行业走出去赋能。

　　2025年4月，中共云阳县委布告陈谈彬在北京举行的新闻发布会上先容说，20余万名云阳面工日产4000吨面条，连起来可绕地球100圈。

　　在柬埔寨从事面食交易的董山西、董山燕兄妹，思常回家乡云阳县鱼泉镇望鹿村望望。他们也到了新加坡、日本、加拿大、西班牙等地磨练面食行业，改日开云(中国)kaiyun网页版登录入口开云体育，但愿将功绩发展到这些方位，这亦然他们的出海新期待。(完)