通信员 宋其刚 皆鲁晚报·皆鲁壹点 徐慧 薛小东

11月7日，龙争虎“豆”·山东豆腐好意思食争霸赛暨2025宇宙豆腐好意思食邀请赛在山东泰安万达北广场启幕，大赛以“豆腐”好意思食为纽带，集聚宇宙多地烹调力量，会通竞技、非遗、破费与文旅资源，为初冬的泰山眼下增添浓厚的烟火气味，以泰山文化之力叩响山东好意思食争霸赛得胜之门。

这次争霸赛以“赛”为媒、以“豆”为题，着眼传播泰山文化、拉动文旅破费、促进联动发展。参赛的全省16市的顶级厨师将在7日至9日三天内历经初赛、八强赛、决赛三轮4场舌尖可口对决，最终决出金银铜牌，同期评比最好口味奖、最好创意奖、最好东谈主气奖三大特质奖项。

手脚山东好意思食争霸赛的第14个好意思食主题大赛，着眼传播泰山文化、拉动文旅破费、促进联动发展，除征战山东16市参赛的山东豆腐好意思食争霸赛谈外，还立异竖立宇宙邀请赛谈，搭建豆腐好意思食文化调换与蛊惑的“宇宙性”平台和桥梁，全主意展现豆腐烹调本事的千般性与立异性。开幕式上，插足豆腐邀请赛的队列分辨上台作豆腐好意思食等文旅资源推介，颁授“宇宙品牌传播奖”奖牌，参赛7地文旅部门还与泰安文旅共同成就“八方来‘福’”文旅定约，国度非遗泰安豆腐传统制作本事传承东谈主王小刚手脚定约代表宣读了《八方来“福”泰山宣言》，为后续跨区域文旅蛊惑与豆腐文化传播搭建平台。

为让本次赛事既有文化深度，又具传播热度，还能拉动消奋勉度，行动时刻，还同步开启“寻味泰山·全民打卡”系列行动。比赛现场，全民可免费品味“泰山三好意思”，精选泰安当地石膏豆腐、黄芽白菜加泰山山泉水熬制而成，汤色乳白，口感清甜甘醇，养分价值丰富，诱导多量市民旅客列队体验。同期邀请腹地好意思食达东谈主、旅游博主参与行动体验，发布议论实质，带动话题热度，市民旅客在好意思食周展区、挑战赛现场拍录像片、视频，带话题发布至抖音、小红书等搪塞平台，累计打卡3个及以上点位可兑换泰山文创礼品或好意思食优惠券，进一步拉近市民旅客与赛事的距离。

此外，“食享泰山 烟火泰城”主题好意思食周、“拾味泰山·创享生计”非遗文创市集、“全城乐购系列破费”等配套行动同期举办。“食享泰山•烟火泰城”主题好意思食周聚焦泰安当地特质好意思食、小吃、创意食物，竖立互动体验圭表，邀请旅客现场参与部分好意思食制作，打造有吃头、有看头、有玩头的好意思食体验场景；“拾味泰山·创享生计”非遗文创市集竖立非遗中枢区、手造文创区、风尚互动区、特质农居品区四大展示区93个摊位，集中呈现泰安非遗制作本事、非遗居品、特质农居品与文创居品，让旅客可参与好意思食制作体验、风尚互动，促进文创居品更正；“全城乐购系列破费”则推出“一元品好意思食·泰安特质居品打卡”、一又友圈共享有礼、“豆”转乾坤·破费满赠/抽奖等行动，齐备“以好意思食聚东谈主气、以文旅促破费”的目的，激动泰安文旅资源与好意思食产业深度会通。

为配合丰富行动开展，营造浓厚现场氛围，泰山文化，开幕式还穿插进行了山东梆子戏歌《盛世花开》、太极饰演《陈氏太极拳大架》、器乐合奏《飞天乐舞》、独唱《泰安东谈主的歌》《民殷国富》等敷裕泰安地域特质的精彩上演。

本次赛事由山东省文化和旅游厅、省商务厅、省阛阓监管局、省农业农村厅、中央播送电视总台山东总站、大家报业集团、山东播送电视台诱导，山东省杰作旅游促进会、泰安市文化和旅游局、泰山区东谈主民政府掌握，泰山区文化和旅游局、泰山区财路街谈就业处、泰安万达广场生意处置有限公司经办，山东省烹调协会、省饭馆协会、泰安市杰作旅游促进会、市饭馆烹调协会、泰山学院协办。

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